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TAPENADE D'OLIVES NOIRES - 110g
"La Tapenade" du provençal Tapeno (câpres), se déguste sur des toasts à l'apéritif, elle relève toutes les crudités, remplace la sauce de salade, accompagne certaines viandes, ainsi que les pommes vapeur, les oeufs durs et certains poissons... mais il n'est pas interdit d'innover !
Présentation
Depuis plus de trente ans notre recette reste inchangée. Elle est composée exclusivement d'olives noires du domaine et en particulier de Grossanes (95%) qui est une variété typique de la Vallée des Baux-de-Provence.
SituationLes Baux-de-Provence